Malaysia memiliki kekayaan kuliner kennysacademy.com yang luar biasa, beragam hidangan yang dipengaruhi oleh berbagai budaya. Baik dari Melayu, Cina, India, maupun masyarakat asli, makanan khas Malaysia menawarkan rasa yang unik dan penuh rempah. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah panduan beberapa makanan khas Malaysia beserta cara membuatnya yang sederhana.
Makanan Khas yang Harus Anda Coba
- Nasi Lemak Nasi Lemak adalah salah satu makanan yang paling terkenal di Malaysia. Biasanya disajikan dengan nasi putih yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa gurih yang lezat. Lauk pendampingnya bisa berupa telur rebus, ikan bilis (ikan teri), kacang tanah, dan sambal pedas.Cara Membuat Nasi Lemak:
- Masak nasi dengan santan, daun pandan, dan sedikit garam.
- Rebus telur hingga matang, goreng ikan bilis dan kacang tanah.
- Sajikan nasi dengan sambal, telur, ikan bilis, dan kacang tanah.
- Char Kway Teow Char Kway Teow adalah mi goreng khas Penang yang terkenal dengan rasa smoky dan kaya rempah. Mi lebar digoreng dengan udang, telur, dan tauge menggunakan api besar untuk memberikan rasa yang khas.Cara Membuat Char Kway Teow:
- Tumis bawang putih dengan minyak, lalu masukkan udang dan telur.
- Tambahkan mi lebar, tauge, dan sedikit kecap manis.
- Goreng dengan api besar hingga semua bahan tercampur rata dan mi sedikit gosong.
- Roti Canai Roti Canai adalah roti pipih yang digoreng, biasanya disajikan dengan kari ayam atau daging. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya disukai banyak orang.Cara Membuat Roti Canai:
- Campurkan tepung terigu, air, garam, dan sedikit minyak untuk membuat adonan.
- Diamkan selama beberapa jam, lalu bagi adonan menjadi bola kecil.
- Pipihkan bola adonan, goreng di atas wajan datar dengan sedikit minyak.
- Laksa Penang Laksa Penang adalah hidangan mi dengan kuah asam pedas yang terbuat dari kaldu ikan. Kuahnya yang segar dengan tambahan sambal dan daun mint membuatnya sangat menggugah selera.Cara Membuat Laksa Penang:
- Rebus ikan dan buat kaldu ikan.
- Tambahkan bumbu halus yang terbuat dari cabai, serai, dan lengkuas.
- Sajikan mi dengan kuah kaldu ikan, daun mint, dan sambal.
- Cendol Cendol adalah minuman pencuci mulut yang menyegarkan. Terbuat dari santan, gula merah cair, dan jeli hijau kenyal, cendol cocok untuk dinikmati setelah makan.Cara Membuat Cendol:
- Campurkan santan dengan sedikit garam, lalu didihkan.
- Siapkan gula merah cair dan jeli hijau (dapat dibeli di pasar).
- Sajikan santan, gula merah, dan jeli dengan es serut.