Roti manis isi kacang adalah pilihan camilan yang tak estateofkhadijasaye.com hanya menggugah selera, tetapi juga mengenyangkan. Dengan lapisan roti yang lembut dan isian kacang yang kaya rasa, roti ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau sekadar cemilan sore. Mengombinasikan rasa manis dengan gurihnya kacang, roti ini bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk disantap bersama keluarga atau teman. Membuatnya di rumah ternyata mudah dan bisa diubah sesuai dengan selera, misalnya dengan menambahkan cokelat atau rempah lainnya. Yuk, simak cara membuat roti manis isi kacang yang lezat dan mengenyangkan ini!
Cara Membuat Roti Manis Isi Kacang yang Lembut dan Gurih
- Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti manis isi kacang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair hangat
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram mentega
- 100 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dihancurkan (atau kacang almond/kacang kenari)
- Membuat Adonan Roti
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam wadah besar. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Setelah adonan tercampur, tambahkan telur, garam, dan mentega. Uleni adonan selama 10 menit hingga halus dan elastis. Jika adonan terasa terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung. - Fermentasi Adonan
Diamkan adonan dalam wadah yang telah diolesi minyak, lalu tutup dengan kain bersih dan biarkan selama sekitar 1 jam agar adonan mengembang dua kali lipat. Proses ini penting untuk membuat tekstur roti yang lembut dan empuk. - Membuat Isian Kacang
Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan isian kacang. Giling atau hancurkan kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus, lalu campurkan dengan sedikit gula dan minyak atau mentega cair agar teksturnya lebih lembut dan mudah dipakai sebagai isian. - Membentuk Roti dan Mengisi Kacang
Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Pipihkan setiap bagian adonan dengan rolling pin hingga membentuk lingkaran. Letakkan satu sendok teh isian kacang di tengahnya, lalu rapatkan adonan dan bulatkan. Pastikan isian kacang terbungkus rapat di dalam adonan agar tidak keluar saat dipanggang. - Panggang Roti Manis Isi Kacang
Panaskan oven hingga 180°C. Letakkan roti yang sudah dibentuk di atas loyang yang dialasi kertas roti atau diolesi mentega. Diamkan selama 15 menit agar roti kembali mengembang. Panggang roti selama 20-25 menit atau sampai permukaan roti berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan biarkan sedikit dingin.
Nikmati Roti Manis Isi Kacang yang Lezat
Roti manis isi kacang siap dinikmati! Dengan kelembutan roti yang dipadukan dengan rasa gurih dari kacang, roti ini menjadi pilihan yang sempurna untuk mengisi perut dengan cita rasa yang kaya. Anda juga bisa menyajikan roti ini dengan secangkir teh atau kopi untuk pengalaman menikmati roti yang lebih nikmat. Tidak hanya enak, roti ini juga mengenyangkan, membuatnya cocok untuk sarapan atau sebagai camilan di siang hari. Selamat mencoba resep roti manis isi kacang ini dan nikmati kelezatannya!